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- (Acetyl-L-Carnitine ALCAR):

Tratamiento de la muestra Extraccin: Leche en polvo, bebidas lquidas (contenido de L-carnitina 1000 mg/kg de muestra): pesar 5 g (precisin de 0.01 g) en un matraz aforado de 50 mL, aadir 20 mL de solucin de cido clorhdrico 0.1 mol/L, agitar en vortex durante 1 min, sonicar durante 5 min para disolver la muestra, aadir 5 mL de solucin de hidrxido de potasio 1 mol/L y mezclar en vortex, saponificar en bao de agua a 60C durante 30 min, enfriar a temperatura ambiente, aadir 5 mL de solucin de cido clorhdrico 1 mol/L, mezclar en vortex durante 1 min, y aforar hasta 50 mL con solucin de cido clorhdrico 0.1 mol/L

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